🥐✨ El brioche no es solo un pan… es una obra de técnica, paciencia y precisión.

Descubrirás por qué el brioche es una de las masas más nobles y complejas de la panadería. Una masa sedosa, rica y profundamente aromática que exige entender la emulsión perfecta, la incorporación correcta de la grasa y el control de la fermentación.

Si te apasiona la panadería y quieres llevar tus conocimientos a otro nivel, esta clase está diseñada para ti.

Aprenderás a preparar:

✔ Brioche vegana
✔ Brioche con cacao, tropezones de chocolate y pasas

Una experiencia donde aprenderás a dominar una de las masas enriquecidas más icónicas del mundo de la panadería, entendiendo su técnica, textura y equilibrio entre lo indulgente y lo consciente.

📅 Viernes 13 de Marzo
⏰ 4:00 p.m. a 6:00 p.m.

📍 Ubicación: Medellín – Amaranto Pan Artesano
🧈 Cocina: Panadería creativa
⏳ Duración: 2 horas
💡 Edades: Desde los 18 años
🍳 Cómo vas a cocinar: Individual