Clase - 13 de marzo – Especial Brioche – La Majestuosidad de la Mantequilla

🥐✨ El brioche no es solo un pan… es una obra de técnica, paciencia y precisión. Descubrirás por qué el brioche es una de las masas más nobles y complejas de la panadería. Una masa sedosa, rica y profundamente aromática que exige entender la emulsión perfecta, la incorporación correcta de la grasa y el control de la fermentación. Si te apasiona la panadería y quieres llevar tus conocimientos a otro nivel, esta clase está diseñada para ti. Aprenderás a preparar: ✔ Brioche vegana✔ Brioche con cacao, tropezones de chocolate y pasas Una experiencia donde aprenderás a dominar una de las masas enriquecidas más icónicas del mundo de la panadería, entendiendo su técnica, textura y equilibrio entre lo indulgente y lo consciente. 📅 Viernes 13 de Marzo⏰ 4:00 p.m. a 6:00 p.m. 📍 Ubicación: Medellín – Amaranto Pan Artesano🧈 Cocina: Panadería creativa⏳ Duración: 2 horas💡 Edades: Desde los 18 años🍳 Cómo vas a cocinar: Individual